Kuliner – BogorUpdate.com
1. Doclang Pak Odik
Bagi yang belum kenal dengan kuliner khas Bogor yang satu ini, doclangadalah hidangan yang mirip dengan ketoprak. Bedanya, doclangmenggunakan kentang dan telur sebagai bahan utama, bukan bihun dan taoge seperti ketoprak. Selain itu, ada juga tahu dan lontong dengan siraman bumbu kacang dan kecap. Di Bogor, doclang yang paling enak dan terkenal adalah Doclang Pak Odik di Jalan Pasir Kuda.
Hal yang membuat Doclang Pak Odik begitu enak adalah bumbu kacangnya. Pak Odik membuat bumbu kacang tidak menggunakan blender, melainkan diulek sendiri secara manual sehingga buliran kacangnya masih terasa. Satu porsi doclang bisa kamu dapatkan dengan harga Rp10.000. Kalau tambah telur, harganya menjadi Rp12.000. Masih terjangkau, bukan?
2. Laksa Kp Cincau
Laksa adalah kuliner yang terbuat dari bihun putih dengan campuran potongan tahu kuning dan telur rebus, lalu ditaburi taoge dan kuah santan kuning. Sekilas mirip soto, tetapi laksa memiliki rasa yang agak manis karena adanya taburan serundeng. Di Laksa Kp Cincau, kamu juga bisa menambah isi hidangan dengan irisan oncom dan daun kemangi.
Satu porsi laksa di Laksa Kp Cincau bisa kamu nikmati dengan bayar Rp8.000 saja. Tempat makan enak di Bogor ini sudah berdiri sejak tahun 1950, jadi rasanya tak perlu diragukan lagi. Laksa Kp Cincau bisa kamu temukan di beberapa tempat. seperti di kawasan Jalan Ranggagading dan di depan Kampus Kesatuan. Tempat makan ini bisa kamu kunjungi pukul 07:00 – 11:00.
3. Toge Goreng Mang Gebro
Meski namanya “taoge goreng”, kuliner khas Bogor satu ini justru dimasak dengan cara direbus. Taoge goreng terdiri dari potongan lontong, mi kuning, irisan tahu goreng, dan taoge rebus. Semuanya akan disiram dengan bumbu berbahan dasar tauco dan oncom. Cita rasanya cenderung gurih, manis, dan asin. Pokoknya, lezat!
Ada beberapa penjual taoge goreng yang bisa kamu temukan, tetapi yang paling enak dan terkenal adalah Taoge Goreng Mang Gebro yang pusatnya berada di kawasan Jalan Dewi Sartika. Tempat makan enak di Bogor satu ini t telah dikelola secara turun-temurun sejak 1967. Satu porsi taoge goreng di Toge Goreng Mang Gebro bisa kamu nikmati dengan bayar Rp8.000.
4. Kedai Bakso Seuseupan
Bogor dikenal sebagai kota dengan hawanya yang cukup sejuk. Untuk menghangatkan diri, kamu bisa datang ke Kedai Bakso Seuseupan yang memiliki banyak cabang di Jalan Banjar Waru (dekat Simpang Tapos), Jalan Bangbarung Raya, Jalan Raya Gunung Batu (dekat Simpang Ciomas), dan di Jalan Raya Taman Cimanggu.
Kedai Bakso Seuseupan menjual bakso dengan olahan daging sapi yang lembut dan kuah kaldu yang begitu gurih. Tak hanya bakso, Kedai Bakso Seuseupan juga menjual menu mi ayam yang disajikan bersama potongan sawi. Harga satu porsi bakso dan mi ayam hanya berkisar Rp15.000 saja.
5. Ceker Ranjau
Ceker ranjau adalah olahan ceker dengan bumbu kari yang sangat pedas. Biasanya, orang-orang menikmati hidangan ini dengan nasi panas. Selain ceker ranjau, ada pula menu lain yang tak kalah lezat seperti ceker crispy,kepala ayam goreng, serta ati dan ampela.
Setiap harinya, tempat makan enak di Jalan Jakarta atau tepatnya di sekitar Graha Cibinong, ini buka pukul 17:00 – 21:00. Nah, jam buka yang cukup singkat, pastikan kamu datang saat awal agar tidak kehabisan menu ceker ranjau yang legendaris ini ya!
6. Asinan Jagung Bakar
Pada umumnya, jagung bakar dimakan langsung setelah selesai dibakar atau selagi masih hangat. Namun, lain halnya dengan jagung bakar yang akan kamu temui di Gang Roga Surya Kencana. Di sini, kamu bisa mencoba kuliner khas Bogor dalam bentuk asinan jagung bakar. Kabarnya, asinan jagung bakar ini merupakan usaha turun-temurun yang sudah berdiri sejak 1968.
Cara membuatnya tidaklah terlalu susah. Setelah jagung manis dibakar, butiran jagung dilepaskan dari gagangnya, lalu disiram dengan air panas dan cuka. Setelah itu, jagung diberi gula pasir sehingga menghasilkan cita rasa yang manis, asam, dan segar. Setiap harinya, asinan jagung bakar ini buka sejak pukul 09:00 – 18:00. (Bu)
Editor : Endi
Sumber : Traveloka.com
