Founder sekaligus Owner Nasi Lemak Bahru, Bisma Adi Putra. (Abizar/Bogorupdate)
Kota Bogor, BogorUpdate.com – Membawa semangat autentisitas, rumah makan ini menawarkan sensasi kuliner khas Melayu yang diracik khusus agar selaras dengan selera masyarakat lokal tanpa menghilangkan jati diri resep aslinya.
Founder sekaligus Owner Nasi Lemak Bahru, Bisma Adi Putra, menjelaskan bahwa kehadiran produknya di tengah masyarakat Bogor bertujuan untuk memperkenalkan pengalaman menyantap nasi lemak yang benar-benar otentik.
Meski resep yang digunakan didatangkan langsung dari negara tetangga, Bisma memastikan ada proses penyesuaian bumbu agar tetap akrab di lidah orang Indonesia.
“Kita di sini hadir untuk memperkenalkan produk kita, Nasi Lemak Bahru. Di mana Nasi Lemak Bahru ini adalah nasi lemak yang otentik, resepnya memang saya bawa langsung dari Malaysia, tapi kita sesuaikan dengan lidah orang Indonesia,” ujar Bisma saat ditemui di Bogor.
Lebih lanjut, Bisma menekankan bahwa kualitas premium menjadi harga mati bagi setiap porsi yang disajikan.
Salah satu yang menjadi senjata andalannya adalah penggunaan rempah dan santan yang kuat, serta kehadiran Sambal Ikan Bilis yang menjadi ciri khas wajib dari sebuah hidangan nasi lemak otentik.
Ia menjamin bahwa meski secara kualitas masuk dalam kategori premium, harga yang ditawarkan tetap sangat terjangkau bagi semua kalangan.
Bisma juga mengungkapkan alasan di balik partisipasinya dalam gelaran acara tersebut.
Menurutnya, audiens yang hadir sangat mencerminkan target pasar Nasi Lemak Bahru, yakni anak-anak muda dan keluarga yang memiliki ketertarikan tinggi terhadap pengalaman kuliner yang berbeda dan unik.
Ke depan, Bisma memiliki harapan besar agar Nasi Lemak Bahru dapat tumbuh menjadi ikon kuliner baru di Bogor.
Ia ingin kedainya menjadi destinasi utama bagi warga yang merindukan cita rasa nasi lemak dengan karakteristik rempah yang kuat.
“Harapan kita kedepannya, Nasi Lemak Bahru bisa menjadi pilihan utama warga Bogor kalau mereka lagi kangen atau ingin merasakan nasi lemak yang benar-benar ‘berasa’ santannya dan rempahnya,” pungkasnya. (Abizar)
